www.archive-gr-2013.com » GR » Y » YGEIAENGNOSEI

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".

    Archived pages: 40 . Archive date: 2013-05.

  • Title: Υγεία εν γνώσει
    Descriptive info: .. Πάρε μέρος στο διαγωνισμό, αναζήτησε πληροφορίες για καλύτερο σκορ.. Βρες απαντήσεις για το σώμα, τη διατροφή και την άσκηση, συζήτησε με το διαιτολόγο.. Ενημερωθείτε για τη διατροφή, την ανάπτυξη και την υγεία των παιδιών σας, ρωτήστε το διαιτολόγο και παρακολουθήστε ηλεκτρονικά σεμινάρια διατροφής.. Παρακολουθήστε δωρεάν ηλεκτρονικά σεμινάρια διατροφικής αγωγής, βρείτε πληροφορίες και υλικό για διατροφική εκπαίδευση, ρωτήστε το διαιτολόγο κ.. α.. «Υγεία εν γνώσει».. Η δράση «Υγεία Εν Γνώσει» αποτελεί πρωτοβουλία της φαρμακευτικής εταιρείας AstraZeneca η οποία συνδιοργανώνει και υποστηρίζει συνολικά  ...   έχει αναπτύξει μια στρατηγική εταιρικής υπευθυνότητας, αναδεικνύοντας την εταιρεία σε «Υπεύθυνο Συνεργάτη».. Ευθυγραμμιζόμενη με τη φιλοσοφία της Εταιρικής Υπευθυνότητας της AstraZeneca, η εταιρεία πήρε την πρωτοβουλία να υποστηρίξει την προσπάθεια μιας ομάδας νέων επιστημόνων που στόχο έχουν να επικοινωνήσουν τις αξίες της σωστής διατροφής, με έναν επιστημονικό αλλά ταυτόχρονα εναλλακτικό, διαδραστικό και ενδιαφέρον τρόπο.. Επικοινωνία :.. info@ygeiaengnosei.. gr.. με την πρωτοβουλία και ευγενική υποστήριξη της.. υπό την αιγίδα του.. παραγωγή δράσης.. υπεύθυνος επικοινωνίας.. web design.. Παρακαλώ εισάγετε τον κωδικό σας.. Κωδικός :..

    Original link path: /
    Open archive

  • Title: Η μπουκιά - Υγεία εν γνώσει
    Descriptive info: Η μπουκιά.. Υδατάνθρακες.. Πρωτεΐνες.. Λίπη.. Φυτικές ίνες.. Βιταμίνες.. Βιταμίνη D.. Βιταμίνες Β.. Βιταμίνη C Aντιοξειδωτικά.. Μέταλλα Ιχνοστοιχεία.. Ασβέστιο.. Σίδηρος.. Το νερό.. Σωματική Δραστηριότητα.. Τι είναι τελικά η άσκηση; Αγγαρεία ή ευχαρίστηση;.. Και τι έχω να κερδίσω;.. Τι μπορώ να κάνω;.. Ισορροπία ενέργειας βάρος.. Η ενέργεια.. Η ζυγαριά της ενέργειας.. Ισσοροπήστε τη δική σας ζυγαριά!.. Η γνωστή σου μπουκιά τι μπορεί να περιέχει άραγε; Γνώρισε την οικογένεια και την επιστημονική ιστορία των πρωταγωνιστών της παράστασης..

    Original link path: /%CE%BC%CE%B1%CE%B8%CE%B7%CF%84%CE%AD%CF%82
    Open archive

  • Title: Διατροφή και Τρόπος ζωής - Υγεία εν γνώσει
    Descriptive info: Διατροφή και Tρόπος Zωής.. Ο Ρόλος των Γονιών.. Σταθερά και οικογενειακά γεύματα.. Θρεπτικά και υγιεινά γεύματα.. Καλό πρότυπο διατροφής.. Προγραμματισμός και παρασκευή φαγητών.. Βελτίωση της επικοινωνίας.. Άσκηση.. Τι προσφέρει στα παιδιά.. Συστάσεις.. Κινητοποιώντας τους νέους.. Επιλογές Tροφίμων.. Συμβουλές για υγιές βάρος.. Διατροφή και Τρόπος ζωής.. Η υγιεινή  ...   ζωή.. Στα παιδιά και τους εφήβους η διατροφή συνδέεται με τη σωστή ανάπτυξη του σώματος και του εγκεφάλου, την καλή υγεία (π.. χ.. υγεία δοντιών) και την πρόληψη ασθενειών όπως αναιμία, διαβήτης κ.. Τέλος, η υγιεινή διατροφή συνδέεται και με τη υγιή σχέση του παιδιού-εφήβου με το φαγητό..

    Original link path: /%CE%B3%CE%BF%CE%BD%CE%B5%CE%AF%CF%82
    Open archive

  • Title: Η Δράση - Υγεία εν γνώσει
    Descriptive info: Η Δράση.. Η δράση της ομάδας SciCo με τίτλο Υγεία εν Γνώσει πραγματοποιείται μέσα στα πλαίσια αγωγής υγείας στα σχολεία, με σκοπό την.. ευαισθητοποίηση και την ενημέρωση των παιδιών και των εφήβων γύρω από το βασικό θέμα της διατροφής και της άσκησης σε σχέση με την υγεία.. Συγκεκριμένα, η δράση.. Υγεία εν Γνώσει.. περιλαμβάνει:.. θεατρικές παραστάσεις.. σε ιδιωτικά και δημόσια σχολεία (αρχικά στην Αττική και στη συνέχεια στην επαρχία) με θέμα τις  ...   και τις αλήθειες της διατροφής, τις διατροφικές συνήθειες που ξεκινούν από την πρώτη παιδική ηλικία, τις αντιλήψεις των ανθρώπων σχετικά με τις ένοχες και αθώες τροφές, τα μικρά μυστικά για σωστή διατροφή, κ.. ά.. ενημέρωση των Εκπαιδευτικών των σχολείων από σύμβουλο-διατροφολόγο και με τη χρήση διαδικτυακών σεμιναρίων (.. webinars.. ).. διενέργεια.. διαδικτυακού διαγωνισμού γνώσεων.. βασισμένου στην παράσταση, με σκοπό την περαιτέρω κινητοποίηση των μαθητών στο θέμα της υγιεινής διατροφής και της άσκησης..

    Original link path: /%CE%B7%20%CE%B4%CF%81%CE%AC%CF%83%CE%B7
    Open archive

  • Title: Παραστάσεις - Υγεία εν γνώσει
    Descriptive info: Ημερομηνία/Ώρα.. Σχολείο.. Περιοχή.. Χάρτης.. 07-06-2012/12:00.. Κρυστάλλειο Δημοτικό Σχολείο Π.. Πεντέλης.. ΠΕΝΤΕΛΗ.. 01-06-2012/10:00.. 40ο Δημοτικό Σχολείο Περιστερίου.. ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ.. 31-05-2012/10:00.. 1ο Δημοτικό Σχολείο Κρυονερίου.. ΚΡΥΟΝΕΡΙ.. 30-05-2012/09:00.. 8ο Δημοτικό Σχολείο Πετρούπολης.. ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ.. 29-05-2012/10:00.. 25ο Δημοτικό Σχολείο Αχαρνών.. ΑΧΑΡΝΕΣ.. 28-05-2012/09:00.. 144ο 59ο Δημοτικό Σχολείο Αθηνών.. ΣΕΠΟΛΙΑ.. 26-05-2012/08.. 30.. 3ο Δημοτικό Σχολείο Ραφήνας.. ΡΑΦΗΝΑ.. 24-04-2012/08:30.. Δημοτικό Σχολείο Πολυδενδρίου.. ΑΦΙΔΝΕΣ.. 03-04-2012/08:30.. Εράσμειος Ελληνογερμανική Σχολή.. ΚΑΝΤΖΑ ΠΑΛΛΗΝΗΣ.. 02-04-2012/08:30.. 2ο Δημοτικό Σχολείο Βούλας.. ΒΟΥΛΑ.. 28-11-2011/09.. 00.. 17ο Δημοτικό Σχολείο Πατρών.. ΠΑΤΡΑ.. 25-10-2011/09.. 4ο Δημοτικό Σχολείο Νέας Σμύρνης.. ΝΕΑ ΣΜΥΡΝΗ.. 09-06-2011/12:00.. 9ο Δημοτικό Σχολείο Θεσσαλονίκης.. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ.. 09-06-2011/08:30.. 21ο Δημοτικό  ...   Ιωνίας.. ΝΕΑ ΙΩΝΙΑ.. 24-02-2011/08:30.. Ελληνογαλλική Σχολή Πειραιά «Ο Άγιος Παύλος».. ΠΕΙΡΑΙΑΣ.. 17-02-2011/08:30.. 1o Δημοτικό Σχολείο Βούλας.. 03-02-2011/08:30.. 1ο, 2ο, 6ο Δημοτικό Μελισσίων.. ΜΕΛΙΣΣΙΑ.. 27-01-2011/08:30.. 12ο Δημοτικό Νέου Ηρακλείου.. ΝΕΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟ.. 17-12-2010/08:30.. 1ο, 3ο, 4ο Γυμνάσιο Αλεξανδρούπολης.. ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗ.. 9-12-2010/10:30.. Εκπαιδευτήρια «Θεμιστοκλής».. 8-12-2010/10:00.. Πρότυπο Εκπαιδευτήριο Αθηνών.. ΒΑΡΗ.. 3-12-2010/10:00.. 5ο Δημοτικό Χαλανδρίου.. ΧΑΛΑΝΔΡΙ.. 26-11-2010/10:00.. 5ο Δημοτικό Πεύκης.. ΠΕΥΚΗ.. 18-11-2010/10:00.. 3ο Δημοτικό Γαλατσίου.. ΓΑΛΑΤΣΙ.. 07-06-2010/10:30.. «Εκπαιδευτήρια Δούκα».. ΜΑΡΟΥΣΙ.. 28-05-2010/10:30.. «Εκπαιδευτήρια Αυγουλέα-Λιναρδάτου».. 27-05-2010/14:00.. «Εκπαιδευτική Αναγέννηση».. Παραπάνω παρατίθεται το πλήρες πρόγραμμα παραστάσεων "Υγεία εν γνώσει".. Επικοινωνήστε.. μαζί μας για να ενημερωθείτε για τη διαθεσιμότητα των παραστάσεων..

    Original link path: /%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%B1%CF%83%CF%84%CE%AC%CF%83%CE%B5%CE%B9%CF%82
    Open archive

  • Title: SciCo - Υγεία εν γνώσει
    Descriptive info: SciCo.. Η ομάδα SciCo είναι μια ομάδα νέων και ταλαντούχων επιστημόνων, οι οποίοι μέσω θεατρικών παραστάσεων και ποικίλων άλλων δράσεων επικοινωνούν επιστημονικά θέματα με έναν ιδιαίτερο και ενδιαφέροντα τρόπο.. Η ομάδα ιδρύθηκε με την υποστήριξη του Βρετανικού Συμβουλίου στην Ελλάδα το 2007 και υποστηρίζεται από το Μη Κερδοσκοπικό Οργανισμό Επιστήμη Επί Κοινωνία.. Βασικοί στόχοι της ομάδας είναι να προωθήσουν τη σωστή μετάδοση και κατανόηση της επιστήμης και να ευαισθητοποιήσουν το κοινό για ζητήματα που αφορούν την καθημερινότητα και σχετίζονται με επιστημονικές δράσεις και ανακαλύψεις.. Τα μέλη της ομάδας αυτής είναι επιστήμονες, ερευνητές, ακαδημαϊκοί, εκπαιδευτικοί και δραστηριοποιούνται επαγγελματικά ή ερασιτεχνικά στον τομέα της επικοινωνίας της επιστήμης.. Επισκεφθείτε την.. ιστοσελίδα της SciCo.. για περισσότερες πληροφορίες.. Θοδωρής Αναγνωστόπουλος.. ΑΣΤΥΦΥΛΑΚΑΣ ΠΕΨΙΝΗΣ.. Ο Θοδωρής από μικρό παιδί.. δεν ήξερε τι ήθελε! Τη μια έλεγε ότι θα γίνει ιατρός, την άλλη ποδοσφαιριστής, την άλλη παπάς, την άλλη πιανίστας, ποτέ δεν έβρισκες άκρη.. Ένα ήταν το κοινό χαρακτηριστικό όμως: ότι ήθελε να δοκιμάζει και να ερευνά τα πάντα, γιατί έτσι πίστευε ότι θα μπορούσε να έχει τεκμηριωμένη άποψη για τον κάθε τομέα.. Αργότερα ανακάλυψε το θέατρο (κυρίως την κωμωδία δηλαδή ανακάλυψε, αλλά τέλος πάντων).. Σκέφτηκε λοιπόν να το συνδυάσει με την επιστήμη.. και έβαλε στόχο να το καταφέρει αυτό μέσω της ομάδας SciCo.. Άρχισε λοιπόν να μαζεύει και άλλα.. ψυχάκια που τους άρεσε η επιστήμη και το θέατρο, για να τον βοηθήσουν.. Και βρήκε πολλά!.. Ο Αστυφύλακας Πεψίνης πήρε το όνομά του λόγω του επαγγέλματος του: είναι υπεύθυνος για την πέψη των τροφών στο στομάχι.. Είναι πρωτείνη στην καταγωγή και είναι φοβερά ενημερωμένος σε θέματα υγείας και διατροφής του οργανισμού.. Είναι ο φύλακας- άγγελος της Αννούλας, συγγενής της Βαρβάρας της Πρωτείνης και αιώνιος εχθρός του Κορεσμένου Λίπους.. Ευλαλία Αμυγδαλάκη.. ΒΑΡΒΑΡΑ Η ΠΡΩΤΕΙΝΗ.. Η Ευλαλία γεννήθηκε με πολλούς προβληματισμούς.. Διαρκώς αναρωτιόταν γιατί οι μεγάλοι συνηθίζουν να λένε και να πιστεύουν πράγματα που είναι σταθερά και ακλόνητα (βεβαίως βεβαίως), ενώ μπορεί να μην είναι έτσι.. Και ποιος θα αποφασίσει για το σωστό ή το λάθος, για το δίκαιο ή το άδικο, για το καλό ή το κακό; (ουφ!) Έτσι, μεγαλώνοντας (και για να μην το ρίξει στην τρελή) αγάπησε τη φιλοσοφία (κι εθίστηκε ανεπιστρεπτί.. ).. Προτού φιλοσοφήσεις, όμως, πρέπει να μάθεις (αμάν πια!) κι έτσι γνωρίστηκε με τις επιστήμες, την ιστορία και τη φιλοσοφία τους.. Περίπου τότε η Ευλαλία έπαψε να δαγκώνει τα χείλια της από ανασφάλεια (παρότι συνέχισε να στραβομουτσουνιάζει συχνά πυκνά) κι αφέθηκε να παρασυρθεί από τη γοητευτική περιπέτεια της γνώσης.. Αυτή η σχέση κρατάει για περισσότερο από 13 χρόνια τώρα και γίνεται ολοένα πιο δημιουργική κι ενδιαφέρουσα.. Η Βαρβάρα ανήκει στη μεγάλη οικογένεια των πρωτεϊνών.. Είναι 5 αδέλφια και όλοι στα κρέατα (χοιρινό, μοσχάρι, αρνί, κοτόπουλο και ψάρι).. Έχει πρώτα ξαδέλφια στα τυριά, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά, καθώς και άλλα μακρινά ξαδέλφια στα όσπρια.. Η Βαρβάρα ήρθε στο στομάχι της Αννούλας από τη χοιρινή μπριζόλα, που εκείνη έφαγε.. Είναι δομική πρωτεΐνη και η δουλειά της είναι να φτιάχνει μυς.. Γι αυτό ο κ.. Πεψίνης συγγενής της, πρωτεΐνη κι αυτός- τη στέλνει στον δικέφαλο μυ της Αννούλας.. Χριστίνα Ροκαδάκη.. ΑΝΝΟΥΛΑ.. Η Χριστίνα ήταν από μικρή ανήσυχη.. στα 7 έπαιζε τα μικρά θεατρικά της στα τραπέζια των μεγάλων.. στα 15 ήθελε να γίνει γιατρός χωρίς σύνορα στα 18 πέρασε στη σχολή Πληροφορικής καιΤηλεπικοινωνιών Αθήνας κι άφησε την πατρίδα της την Κρήτη για νέεςπεριπέτειες.. Μετά από ένα μεγάλο ταξίδι στη χώρα των υπολογιστών-χωρίς λαγούς κ θαύματα προς απογοήτευσή της-θυμήθηκε την παλιά της αγάπη και το`ριξε στο θέατρο.. σεμινάρια υποκριτικής αυτοσχεδιασμού χορός-τραγούδι,Μπέκετ Σαίξπηρ, Μολιέρος και πάει λέγοντας.. με λίγα λόγια η Χριστίνα αφού πήρε την κλασσική παιδεία -πιάνο μπαλέτο γαλλικά- κι  ...   τρίτη αγάπη που τελικά κερδίζει, το Θέατρο.. Γιατί μετά το μεταπτυχιακό και μετά τους προσκόπους ο Μιχάλης ήταν αναπόφευκτο να μην ακολουθήσει αυτήν τη νέα αγάπη κι έτσι τώρα φοιτά σε δραματική σχολή!.. O Φυζίκιος από μικρός είχε πάθος με την άσκηση.. Οι γονείς του λένε ότι και στην κούνια όταν ήταν, έκανε τζόγκινγκ και πους-απς! Όταν μεγάλωσε λοιπόν αποφάσισε να ασχοληθεί και επιστημονικά με την άσκηση.. Σπούδασε στο τμήμα Φυσιοκινητικής και Ασκησιολογίας του ΑΠΘ και έκανε το διδακτορικό του πάνω στην Πειθολογία της Άσκησης.. Επίσης, έχει παραδώσει σειρά σεμιναρίων πάνω στο θέμα Ξαφνική Εμφάνιση πίσω από Καναπέδες.. Δεν ευχαριστιέται, ή τουλάχιστον έτσι ισχυρίζεται, τον άγριο τρόπο εισαγωγής των νεοασκούντων στην άσκηση, αλλά θεωρεί ότι είναι απαραίτητος για να ελεχθούν οι αντοχές τους.. Τέλος, να πούμε ότι ο Φυζίκιος δεν έχει καμία σχέση με οποιοδήποτε γυμναστήριο και η προώθηση της δωρεάν συνδρομής είναι απλά ένα διαφημιστικό τρικ για να κάνει τους εκάστοτε αγύμναστους να ενδιαφερθούν για την άσκηση.. Αθηνά Καστανιά.. ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΑΣ.. Η Αθηνά όταν ήταν μικρή ήθελε να γίνει πολλάααα πράγματα! Παιδίατρος, αεροναυπηγός, βιοχημικός (να βρει τη θεραπεία για τον καρκίνο!), νανοτεχνολόγος, ηθοποιός, τραγουδίστρια, σούπερμαν.. Από πολύ μικρή έπαιρνε την κιθάρα της και τραγουδούσε και σκάρωνε διάφορες παραστάσεις με τις φίλες της.. Ωστόσο, της άρεσαν και τα πειράματα με τις ουσίες και τις αναμίξεις και.. μπαμ! Έτσι μπήκε στο πολυτεχνείο κι έγινε χημικός μηχανικός.. Τελειώνοντας το πτυχίο έκανε κι ένα μεταπτυχιακό στη νανοτεχνολογία-όχι, δεν έχει να κάνει με νάνους!! Ανήσυχο πνεύμα ούσα μπήκε και σε μια θεατρική ομάδα όπου αγάπησε το θέατρο κι εκείνο την αγάπησε πολύ! Γενικά, μέλημά της ήταν να τα συνδυάζει όλα όσα την ενδιέφεραν - επιστήμη και τέχνη- ζυγίζοντας τα ενδιαφέροντά της με τον χρόνο της.. Ο Υδατάνθρακας ήταν στην πατάτα που έφαγε η Αννούλα κι έχει συγγενείς σε όλες τις τροφές που έχουν υδατάνθρακες.. Στο ψωμί, στα δημητριακά, στις πίτες, στα μακαρόνια, στα ζυμαρικά, στο ρύζι, στο καλαμπόκι, στα κρουασάν, στα πατατάκια, αλλά και στο γάλα τα φρούτα και τα λαχανικά! Αμέ! Κι επειδή περιμένει κι άλλους απ το σόι του να φτάσουν στο στομάχι της Αννούλας είναι κατενθουσιασμένος.. Γι αυτό κι όταν ο κ.. Πεψίνης του λέει ότι θα καεί στενοχωριέται!!! Βέβαια είναι για καλό σκοπό θα καεί για να πάρει ενέργεια ο εγκέφαλος και το σώμα της Αννούλας.. Όμως, παιδάκι είναι κι αυτό.. Συντελεστές.. ΣΚΗΝΟΘΕΤΗΣ.. Γιάννης Σαρακατσάνης.. Ο Γιάννης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1975.. Επί έξι χρόνια πειραματιζόταν στο Πανεπιστήμιο της Πάτρας προσπαθώντας να γίνει μαθηματικός.. Το πείραμα όμως είχε απροσδόκητα αποτελέσματα, στέλνοντας τελικά το Γιάννη στο θέατρο.. Σήμερα λοιπόν, δραστηριοποιείται κυρίως θεατρικά με την ομάδα AbOvo, αλλά και τηλεοπτικά/κινηματογραφικά είτε ως ηθοποιός είτε ως σεναριογράφος, είτε ως πωλητής.. ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ.. Φωτεινή Κοκκίνου.. Η Φωτεινή ήταν πάντα ένα περίεργο παιδί.. Εντυπωσιαζόταν από τα χρώματα των τροφίμων και της άρεσε να δοκιμάζει καινούριες γεύσεις συνεχώς φρούτα, λαχανικά, απορρυπαντικά, έπιπλα και προσπαθούσε να ανακαλύψει πως λειτουργεί το σώμα.. Μεγαλώνοντας αγάπησε πολύ τα μαθηματικά, τη βιολογία και τη χημεία.. Όμως, όλα αυτά από μόνα τους της φαίνονταν πολύ ανιαρά για να τα κάνει επάγγελμα μέχρι που βρέθηκε μπροστά της η διαιτολογία και βρήκε ένα τρόπο να παντρέψει το φαγητό με τη λειτουργία του σώματος.. Πέρασε την πόρτα του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Αθηνών το Σεπτέμβρη του 2003 στη σχολή Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής.. Τελειώνοντας, το πανεπιστήμιο η ανησυχία της δε σταμάτησε και έτσι το Σεπτέμβρη του 2008 βρέθηκε σε ένα άλλο τμήμα αυτό της Εκπαίδευσης και Αγωγής στην Προσχολική ηλικία του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών Ένα καινούριο ερώτημα ξεκίνησε να την αναστατώνει: Πως θα μπορέσει να συνδυάσει τα τρόφιμα, την επιστήμη και τα παιδιά; μέχρι που συνάντησε την ομάδα SciCo και η ιστορία ξεκίνησε..

    Original link path: /scico
    Open archive

  • Title: Υδατάνθρακες - Υγεία εν γνώσει
    Descriptive info: Οι υδατάνθρακες είναι ένα από τα πιο ενοχοποιημένα θρεπτικά συστατικά.. Ισχύει όμως η φήμη τους;.. Τι είναι οι υδατάνθρακες;.. Οι υδατάνθρακες είναι τα νομίσματα ενέργειας του σώματός μας.. Τα περισσότερα τρόφιμα που τρώμε καθημερινά αποτελούνται από υδατάνθρακες.. Ο οργανισμός μας, σπα τους υδατάνθρακες σε μικρότερα κομμάτια, τη γλυκόζη, τα οποία καίει για να πάρουμε την ενέργεια που χρειαζόμαστε όλη μέρα για να ζήσουμε.. Γιατί χρειαζόμαστε τους υδατάνθρακες;.. Οι υδατάνθρακες είναι η βασική πηγή ενέργειας του Εγκεφάλου μας και του νευρικού μας συστήματος.. Προσφέρουν την ενέργεια που χρειαζόμαστε για να κινηθούμε, να σκεφτούμε και να γίνουν όλες οι απαραίτητες λειτουργίες του σώματός μας.. Ποιοι είναι οι υδατάνθρακες;.. Υπάρχουν δύο κύριες κατηγορίες υδατανθράκων: οι απλοί υδατάνθρακες και οι σύνθετοι.. Απλοί υδατάνθρακες.. Οι απλοί υδατάνθρακες λέγονται αλλιώς και σάκχαρα.. Τους βρίσκουμε στη ζάχαρη και σε όλα τα τρόφιμα που φτιάχνονται από αυτή όπως οι καραμέλες, τα γλυκά, οι σοκολάτες και τα παγωτά.. Οι απλοί υδατάνθρακες, ωστόσο, βρίσκονται και σε πιο θρεπτικά τρόφιμα όπως τα φρούτα και το γάλα.. Τα σάκχαρα δίνουν τη γλυκιά γεύση στα τρόφιμα και για αυτό έχουμε την τάση να μας αρέσουν περισσότερο.. Είναι προτιμότερο να τρώμε σάκχαρα από φρούτα, λαχανικά και γάλα, αλλά γιατί;! Τα τρόφιμα αυτά εκτός από σάκχαρα είναι γεμάτα από τόσα άλλα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες που μας κάνουν να νιώθουμε πιο ζωντανοί και ευδιάθετοι, φυτικές ίνες και ασβέστιο, που βοηθά να αποκτάμε γερά οστά και εντυπωσιακό ανάστημα.. Σύνθετοι Υδατάνθρακες.. Ο πιο γνωστός σύνθετος υδατάνθρακας είναι το άμυλο.. Το άμυλο το βρίσκουμε στα δημητριακά όπως το ψωμί, τα κράκερς, τα παξιμάδια, τα  ...   μάλιστα τα μη επεξεργασμένα, για σκέψου δημητριακά το πρωι, ψωμί του τοστ αργότερα κλπ.. Ωστόσο, και οι απλοί υδατάνθρακες όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, το γάλα και το γιαούρτι είναι απαραίτητοι κάθε μέρα σε μικρότερες ποσότητες και πιο αραιά μέσα στο μήνα τα γλυκά.. Στο μικροσκόπιο.. Πως το σώμα μας χρησιμοποιεί τη γλυκόζη;.. Όταν φάμε υδατάνθρακες το σώμα μας, τους σπα σε μικρότερα κομμάτια, τη γλυκόζη.. Η γλυκόζη απορροφάται από το έντερο και βγαίνει στην κυκλοφορία του αίματος.. Όταν η ποσότητα της γλυκόζης αυξηθεί στο αίμα, το σώμα ενεργοποιεί το πάγκρεας να ρίξει στο αίμα μια ορμόνη την ινσουλίνη.. Η ινσουλίνη είναι υπεύθυνη να μετακινήσει τη γλυκόζη και να τη βοηθήσει να μπει από το αίμα στα κύτταρα για να καεί.. Όταν τρώω απλούς υδατάνθρακες νιώθω να πεινώ αμέσως! Είναι φυσιολογικό;.. Οι απλοί υδατάνθρακες διασπώνται πολύ γρήγορα από τον οργανισμό μας με αποτέλεσμα να βγαίνουν γρήγορα στο αίμα.. Το σώμα για να προλάβει το κυκλοφοριακό κονφούζιο της γλυκόζης στέλνει πολύ μεγάλες ποσότητες ινσουλίνης.. Η αυξημένη ινσουλίνη βάζει πολύ περισσότερη γλυκόζη μέσα στα κύτταρα με αποτέλεσμα το αίμα να απομένει με λιγότερη γλυκόζη από το φυσιολογικό, Ο οργανισμός ξεγιελιέται και νομίζει πως δεν έχει αρκετή ενέργεια και οπότε μας κάνει να πεινάμε.. Όταν τρώμε σύνθετους υδατάνθρακες, αυτή η διαδικασία γίνεται πιο αργά, Οπότε η γλυκόζη τακτοποιείται από το αίμα στο υπόλοιπο σώμα πιο ομαλά και εμείς νιώθουμε χορτάτοι για περισσότερη ώρα.. Οι επιστήμονες βρήκαν πως τα τρόφιμα που αυξάνουν πολύ γρήγορα τη γλυκόζη στο αίμα όπως τα γλυκά, μπορεί να σχετίζονται με σακχαρώδη διαβήτη και προβλήματα καρδιάς!..

    Original link path: /%CE%BC%CE%B1%CE%B8%CE%B7%CF%84%CE%AD%CF%82-%CE%B7%20%CE%BC%CF%80%CE%BF%CF%85%CE%BA%CE%B9%CE%AC-%CF%85%CE%B4%CE%B1%CF%84%CE%AC%CE%BD%CE%B8%CF%81%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%82
    Open archive

  • Title: Πρωτεΐνες - Υγεία εν γνώσει
    Descriptive info: Σίγουρα θα έχεις ακούσει πως χρειάζεσαι καθημερινά τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες! Γιατί άραγε;.. Οι πρωτεΐνες είναι τα δομικά συστατικά ή αλλιώς τα τούβλα του οργανισμού μας.. Με άλλα λόγια το σώμα μας χρησιμοποιεί τις πρωτεΐνες για να χτίσει, να συντηρήσει και να επισκευάσει τους ιστούς του.. Και τι είναι οι ιστοί; οι μύες μας και γενικά οτιδήποτε άλλο φτιάχνει το σώμα.. Πρωτεΐνες είναι οι μύες μας, τα όργανά μας και η άμυνα του οργανισμού μας.. Το σώμα μας χρησιμοποιεί πολύ εξειδικευμένες πρωτεΐνες για να κάνει συγκεκριμένες εργασίες.. Για παράδειγμα, το σώμα χρησιμοποιεί πρωτεΐνη για να φτιάξει την πεψίνη, μια ουσία (ένα ένζυμο συγκεκριμένα) που υπάρχει στο στομάχι και είναι υπεύθυνη να διαλύει το κρέας σε μικρότερες πρωτεΐνες ή την αιμοσφαιρίνη που μεταφέρει το οξυγόνο στο αίμα.. Επίσης οι πρωτεΐνες χρησιμοποιούνται για να χτίσουν τον καρδιακό μυ δηλαδή την καρδιά μας.. Δηλαδή, είτε τρέχουμε είτε καθόμαστε, η πρωτεΐνη κάνει πολύ σημαντική δουλειά  ...   τα φτιάξει μόνο του.. Πλήρης πρωτεΐνες βρίσκουμε στα κρέατα (χοιρινό, μοσχάρι, κατσίκι, αρνί), στα πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα, κυνήγια), στα γαλακτοκομικά, στα τυριά, στα αυγά και σε ότι φτιάχνεται από αυτά.. Πρωτεΐνες, ωστόσο, υπάρχουν και σε φυτικά τρόφιμα όπως τα όσπρια, το καλαμπόκι, το ρύζι, τα δημητριακά δηλαδή το σιτάρι, η βρώμη, η σίκαλη-, ο αρακάς, το σουσάμι, η σόγια και οι ξηροί καρποί.. Οι φυτικές πρωτεΐνες θεωρούνται ελλιπείς γιατί δεν περιέχουν τα παραπάνω απαραίτητα συστατικά.. Όταν όμως τις συνδυάσουμε μεταξύ τους μπορούμε να πάρουμε πλήρεις πρωτεΐνες.. Ιδανικοί συνδυασμοί φυτικών πρωτεϊνών που μας δίνουν πλήρεις πρωτεΐνες είναι:.. όσπρια + δημητριακά(π.. φασολάδα + ψωμί ολικής αλέσεως) ή.. όσπρια + ρύζι (φακές + ρύζι) ή.. δημητριακά + ξηροί καρποί (π.. ψωμί ολικής αλέσεως + καρύδια ή αμύγδαλα).. Τους παραπάνω συνδυασμούς, τους χρησιμοποιούν συχνά οι χορτοφάγοι και μπορούμε να τους χρησιμοποιήσουμε και εμείς κατά τη διάρκεια θρησκευτικών εορτών όπου δεν επιτρέπεται το κρέας και τα γαλακτοκομικά!..

    Original link path: /%CE%BC%CE%B1%CE%B8%CE%B7%CF%84%CE%AD%CF%82-%CE%B7%20%CE%BC%CF%80%CE%BF%CF%85%CE%BA%CE%B9%CE%AC-%CF%80%CF%81%CF%89%CF%84%CE%B5%CE%90%CE%BD%CE%B5%CF%82
    Open archive

  • Title: Λίπη - Υγεία εν γνώσει
    Descriptive info: Το λίπος είναι ένα από τα συστατικά των τροφίμων που συχνά μπορεί να ακούμε πως πρέπει να το αποφεύγουμε.. Τι συμβαίνει όμως στην πραγματικότητα;.. Το λίπος είναι μέρος της υγιεινής διατροφής και αυτό γιατί είναι σημαντικό για το σώμα μας.. Συγκεκριμένα, το λίπος καίγεται στο σώμα μας για να έχουμε ενέργεια να κινηθούμε, να αναπνεύσουμε, να μιλήσουμε κλπ.. Ταυτόχρονα, το σώμα μας χρησιμοποιεί το λίπος για να αποθηκεύσει ενέργεια, είναι σα να λέμε οι τράπεζες ή οι επιταγές ενέργειας του οργανισμού μας.. Όμως, δεν κάνει μόνο αυτό, βοηθά και σε πολλές άλλες λειτουργίες του σώματος όπως:.. βοηθά στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και των νεύρων.. βοηθά στην κατασκευή ορμονών όπως αυτές που ρυθμίζουν την περίοδο των κοριτσιών.. Περιβάλει τα όργανα και τα προστατεύει από χτυπήματα,.. Παίρνει μέρος στη δημιουργία των κύτταρων.. Βοηθά να απορροφήσουμε κάποιες βιταμίνες που τις λέμε και λιποδιαλυτές και είναι Α, D, K,Ε,.. Πόση ενέργεια μας δίνει το λίπος;.. Το λίπος όταν καίγεται μας δίνει περισσότερη ενέργεια από οποιαδήποτε άλλο θρεπτικό συστατικό.. Δηλαδή όταν καίμε.. 1 γραμμάριο βούτυρο παίρνουμε 9 θερμίδες.. 1 γραμμάριο ζάχαρης(υδατανθράκων) παίρνουμε 4 θερμίδες.. 1 γραμμάριο ασπράδι αυγού(πρωτεΐνης) παίρνουμε 4 θερμίδες.. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να μετράς συνεχώς τα λιπαρά και τις θερμίδες στην τροφή σου! Μπορείς να μάθεις να τρως ισορροπημένα, ζητώντας τη βοήθεια των γονιών, των εκπαιδευτικών σου και ρίχνοντας  ...   καρδιάς, βοηθούν στην άμυνα του οργανισμού και προστατεύουν από κάποιες μορφές καρκίνου.. Τα τρόφιμα που περιέχουν ω-3 λιπαρά είναι τα λιπαρά ψάρια όπως οι σαρδέλες, ο μπακαλιάρος, ο κολιός, ο γαύρος, ο σολομός, το σκουμπρί, τα καρύδια κα τα λάδια που φτιάχνονται από αυτά.. Τα ω-6 λιπαρά που είναι σημαντικά για τη λειτουργία και την ανάπτυξη του οργανισμού βρίσκονται στους ηλιόσπορους, το σουσάμι, τα καρύδια, το καλαμπόκι και αλλού.. Θυμήσου!.. Τα ακόρεστα λίπη σε θερμοκρασία δωματίου έχουν υγρά ή σχεδόν υγρά π.. το ελαιόλαδο ή μια μαργαρίνη όταν την αφήσουμε έξω από το ψυγείο!.. Τα κορεσμένα λίπη είναι τα λίπη που βρίσκονται στο κρέας και σε ζωικά προϊόντα, όπως το φρέσκο βούτυρο, το τυρί και τα πλήρη γαλακτοκομικά.. Επίσης, βρίσκονται στο φοινικέλαιο και στην καρύδα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται από εστιατόρια και εργοστάσια για να παρασκευάσουν τηγανιτές πατάτες ή γλυκά.. Τα κορεσμένα λιπαρά είναι γνωστά ως κακά λιπαρά επειδή αυξάνουν τη χοληστερόλη του αίματος και τον κίνδυνο εμφάνισης παθήσεων της καρδιάς.. Τα κορεσμένα λίπη είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου!.. Τα trans(τρανς) λιπαρά είναι λίπη που έχουν παρόμοια μορφή με αυτή των κορεσμένων γι αυτό και αυξάνουν τη χοληστερόλη του αίματος και έχουν σχέση με την εμφάνιση ασθενειών της καρδιάς.. Τα τρανς λίπη χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μπισκότων, κεικ, γλυκών και αλλαντικών.. Τα βρίσκουμε ως υδρογονωμένα λίπη στις συσκευασίες τροφίμων..

    Original link path: /%CE%BC%CE%B1%CE%B8%CE%B7%CF%84%CE%AD%CF%82-%CE%B7%20%CE%BC%CF%80%CE%BF%CF%85%CE%BA%CE%B9%CE%AC-%CE%BB%CE%AF%CF%80%CE%B7
    Open archive

  • Title: Φυτικές ίνες - Υγεία εν γνώσει
    Descriptive info: Οι φυτικές ίνες είναι ουσίες που βρίσκονται σε όλα τα φυτικά τρόφιμα και όπως αναφέρει ο κ.. Πεψίνης είναι το χαρακτηριστικό κρατς που ακούγεται όταν τρώμε λαχανικά.. Οι ουσίες αυτές ανήκουν στην ομάδα των υδατανθράκων έχουν όμως μια πολύ σημαντική και διακριτή διαφορά!.. Δεν ανήκουν στα θρεπτικά συστατικά.. Οι φυτικές ίνες είναι τόσο πολύπλοκες ουσίες που ο οργανισμός, δεν μπορεί να τις διασπάσει και να τις απορροφήσει στο έντερο.. Άρα το σώμα μας δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει και για το λόγο αυτό λέμε πως δεν μας θρέφουν.. Γιατί όμως τις χρειαζόμαστε;.. Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για το σώμα μας !.. Όσο βρίσκονται στο στομάχι, οι φυτικές ίνες μας κάνουν να νιώθουμε χορτάτοι.. Επίσης, βοηθούν στην  ...   προκαλέσουν προβλήματα στη υγεία μας (π.. καρκίνος).. Τέλος, στο έντερο δημιουργούν ένα δίχτυ στο οποίο συγκρατούν όλα τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά και τα αφήνουν σιγά σιγά να απορροφηθούν.. Και έτσι δεν προκαλείται κυκλοφοριακό κομφούζιο στο αίμα μας μετά το φαγητό.. Που βρίσκονται ;.. Οι φυτικές ίνες βρίσκονται σε όλα τα ωμά φυτικά τρόφιμα και σε όσα φαγητά φτιάχνονται από αυτά.. Δηλαδή, τις συναντάμε στα λαχανικά και τα φρούτα (και πολύ περισσότερο στις φλούδες τους), στα δημητριακά ολικής άλεσης (στα καφέ τρόφιμα) όπως το ψωμί ολικής άλεσης, δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης, ζυμαρικά, στο άγριο ρύζι και στα πολύσπορα προϊόντα.. Αλλά και στις σαλάτες, στις φρουτοσαλάτες, στους αλεσμένους χυμούς και στα προϊόντα που φτιάχνονται από αλεύρι ολικής άλεσης..

    Original link path: /%CE%BC%CE%B1%CE%B8%CE%B7%CF%84%CE%AD%CF%82-%CE%B7%20%CE%BC%CF%80%CE%BF%CF%85%CE%BA%CE%B9%CE%AC-%CF%86%CF%85%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AD%CF%82%20%CE%AF%CE%BD%CE%B5%CF%82
    Open archive

  • Title: Βιταμίνες - Υγεία εν γνώσει
    Descriptive info: Συχνά μπορεί να ακούς από τους γονείς σου πιες το χυμό σου να πάρεις βιταμίνες! ή πιες το γάλα σου, να ψηλώσεις!.. Τι είναι τελικά οι βιταμίνες και τι τελικά τις κάνει τόσο σπουδαίες; Τι είναι αυτό που βρίσκεται μέσα στο γάλα και μπορεί να σε βοηθήσει να ψηλώσεις; Στο κομμάτι αυτό θα λύσεις όλες τις απορίες σου!.. Οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία είναι συστατικά της τροφής τα οποία χρειάζεται το σώμα μας για να μεγαλώσει και να λειτουργήσει.. Στην πραγματικότητα, οι βιταμίνες, τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία είναι εξειδικευμένοι εργάτες και εργαλεία μέσα στο σώμα μας.. Κάποια από αυτά ο οργανισμός μας τα χρησιμοποιεί σαν όπλα και στρατιώτες για την άμυνα του οργανισμού.. Άλλα τα στέλνει σε εξειδικευμένα κέντρα ελέγχου τα ένζυμα, τα οποία δίνουν εντολές και δουλεύουν  ...   παίρνουμε κάθε μέρα από τη διατροφή μας.. Που συχνάζουν οι βιταμίνες;.. Οι βιταμίνες χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: τις λιπο-διαλυτές και τις υδατο διαλυτές.. Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες βρίσκονται σε τρόφιμα που περιέχουν λίπος και μάλιστα βρίσκονται εγκλωβισμένες μέσα στο λίπος.. Οι βιταμίνες αυτές μένουν και αποθηκεύονται στο σώμα μας άλλες για μερικές ημέρες και άλλες για μήνες, μέχρι να τις χρειαστεί το σώμα και να τις χρησιμοποιήσει.. Αυτές είναι οι βιταμίνες Α, D, K, E.. Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες είναι διαφορετικές.. Μπαίνουν στο σώμα μας όταν τρώμε τρόφιμα που είναι πλούσιες σε αυτές, ταξιδεύουν μέσω του αίματος, ο οργανισμός χρησιμοποιεί όσες χρειάζεται και οι υπόλοιπες φεύγουν μέσω των ούρων.. Άρα δεν αποθηκεύονται και πρέπει να τις ανανεώνουμε κάθε μέρα, Στην κατηγορία αυτή ανήκουν η βιταμίνη C και η οικογένεια των βιταμινών Β..

    Original link path: /%CE%BC%CE%B1%CE%B8%CE%B7%CF%84%CE%AD%CF%82-%CE%B2%CE%B9%CF%84%CE%B1%CE%BC%CE%AF%CE%BD%CE%B5%CF%82
    Open archive


  • Archived pages: 40